香竹饭

　　又称竹筒饭，即把糯米放在香竹简里，用水浸泡15分 钟后，用火烘烤而成的。吃时，捶打竹筒使之变软，竹筒内 壁的竹膜便贴在饭上，用刀一剖两半，香竹饭便脱竹而出， 香气浓郁，饭软而细腻。